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焦溜豆腐丸子

发布时间:2020-02-15 03:29:08
焦溜豆腐丸子,更香更营养更好吃,做法也简单

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焦熘豆腐丸子

原料:

肉馅 老豆腐 黑木耳 黄瓜 鸡蛋 淀粉 葱姜蒜 姜粉 五香粉 料酒 香醋 油盐

制作:

1. 准备好原材料。

2. 将肉末、豆腐放入碗中,加入鸡蛋、盐、姜粉、淀粉、料酒、白胡椒和五香粉。

3. 带上一次性手套将豆腐捏碎后混合均匀, 再摔打上劲。

4. 左手虎口挤出丸子,右手拿勺将丸子舀成团。

5. 放入烧热油锅中。

6. 炸至微黄后捞出。

8. 提前调制碗汁:葱姜蒜片、盐、生抽、香醋、淀粉,再加入少许水搅拌均匀。

9. 烧热锅, 倒入黑木耳和黄瓜片翻炒。

10. 再下入炸好的豆腐丸子翻炒。

11.倒入准备好的碗汁。

12. 当每个丸子都均匀的挂上汁, 就可以关火了

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